인기칼럼
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[김원장의 맥주 SSUL] No.010 금의환향한 일본 품종의 홉, Sorachi Ace1980년대 일본에서 개발한 맥주 홉(Hop) 품종인 Sorachi Ace 는 특유캐릭터로 인해 자국에서 활동하지 못했다가, 미국에서 인기를 끈 후 일본으로 다시 돌아온 케이스입니다. 소라치 에이스 홉에 관련한 이야기를 풀어봅니다. -
[김원장의 맥주 SSUL] No.009 따르기 전까지 모르는 Oktober-Festbier이제부터 독일 뮌헨에서는 세계 3대 축제라 불리는 옥토버페스트가 펼쳐집니다. 워낙 유명한 행사이기 때문에 독일의 다른 지역이나 독일이 아닌 다른 나라에도 옥토버페스트와 비슷한 가을 맥주 축제가 많고, 해당 행사에 주인공인 Festbier 가 출시됩니다. 오늘은 가을 축제 라거에 관한 이야기입니다. -
[맥주人터뷰] Ep.08 경기도 하남시 JH Brewing경기도 하남시와 서울시의 경계에 있는 신식 건물에 자리잡은 수제맥주 양조장 JH Brewing 은 홈브루어 출신 청년이 설립한 곳으로, 1인으로 운영하는 맥주 양조장입니다. JH 브루잉에 관련된 인터뷰를 담았습니다.
