맥주관련 정보
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아는 만큼 더 풍부해지는 맥주의 세계로 여러분을 안내합니다.
INDUSTRY & INSIGHTS
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[김원장의 맥주 SSUL] No.009 따르기 전까지 모르는 Oktober-Festbier이제부터 독일 뮌헨에서는 세계 3대 축제라 불리는 옥토버페스트가 펼쳐집니다. 워낙 유명한 행사이기 때문에 독일의 다른 지역이나 독일이 아닌 다른 나라에도 옥토버페스트와 비슷한 가을 맥주 축제가 많고, 해당 행사에 주인공인 Festbier 가 출시됩니다. 오늘은 가을 축제 라거에 관한 이야기입니다.한국맥주교육원 2026-09-11 12 -
[김원장의 맥주 SSUL] No.008 Beer Tasting Survey한국맥주교육원에서 2026년부터 진행하고 있는 행사로 Beer Tasting Survey 가 있다. 사익을 추구하는 성격의 행사보다는 크래프트 맥주 시장을 위한 공익적인 성격의 행사로 크래프트 맥주를 모르는 시민들을 대상으로 진행한다. 이번 글은 어떤 행사인지에 대한 설명 글이다.한국맥주교육원 2026-09-06 41 -
[김원장의 맥주 SSUL] No.007 Belgian Dark White?독일 밀맥주 세계에는 어두운 밀맥주인 Dunkelweizen 은 있는 반면, 왜 벨기에 밀맥주 세계에는 Belgian Dark White 가 없을까? 만약 만들어 본다면 어떤 느낌일까? 홈브루어들이 참고하면 좋은 글을 구성해봤다.한국맥주교육원 2026-08-25 83 -
[김원장의 맥주 SSUL] No.006 맥주도 가을 타나봐 - 맥주 매니아에게 가을이면 생각나는 맥주 스타일대부분의 사람들은 맥주하면 어울리는 계절, 음용하기 좋은 계절로 여름을 생각합니다. 여름은 부정할 수 없는 맥주의 성수기로 맥주에 크게 관심 없는 사람들은 기본재 가벼운 라거 위주로 소비하기에 자연스럽게 여름 맥주를 연상하게 됩니다. 하지만 매니아들에게는 가을하면 생각나는 맥주들이 따로 있습니다. 그런 가을 맥주들에 대한 이야기입니다.한국맥주교육원 2026-08-19 110 -
[김원장의 맥주 SSUL] No.005 BJCP 새 버전에 업데이트 될 신규 스타일 예상BJCP 맥주 스타일 가이드라인은 맥주업계에서 공신력있는 자료들 중 하나입니다. 전세계에 존재하는 유의미한 맥주 스타일을 조사하고 파악하여 목록화한 자료로 많은 사람들이 이야기하는 맥주 스타일의 근거자료로도 많이 사용됩니다. 약 6~7년 주기로 업데이트 하고 있으며, 21년 버전이 마지막 버전이기에 흐름으로 보면 내년,내후년에 새 버전이 출시될 것 같습니다한국맥주교육원 2026-08-14 131 -
[김원장의 맥주 SSUL] No.004 YEBISU Brand Line-Up일본 대기업 프리미엄 맥주 브랜드 에비수(YEBISU)의 맥주 라인업들을 살펴본다. 국내에는 오리지날 금색 캔 제품만 꾸준하게 들어오고 있지만, 현지에서는 YEBISU 맥주의 라인업이 다양하다. 제품들을 살펴보면 YEBISU 가 라거 브랜드가 아니라는 것을 점차 파악하게 될 것이다.한국맥주교육원 2026-08-11 88 -
[김원장의 맥주 SSUL] No.003 한맥원의 1-Day Class 발자취한국맥주교육원에서 지난 5년간 진행했었던 다양한 테마의 1-Day Class 를 포스터와 함께 다시 되짚어 보며, 어떤 성격의 행사들이 있었는지 정리해본다. 진행했었던 1-Day Class 테마들을 큰 줄기로 정리해보았다.한국맥주교육원 2026-08-06 93 -
[김원장의 맥주 SSUL] No.002 일본 대기업 프리미엄 맥주의 세계 - Suntory's Evolution일본 대기업 프리미엄 맥주의 쌍두마차 중 하나인 산토리 프리미엄 몰츠(Suntory Premium Malt's). 사실 우리나라에서 산토리 프리미엄 몰츠 기본형 맥주는 프리미엄 맥주의 이미지가 단단하지만, 현지에서는 말 그대로 기본형이라는 사실을 아는가? 산토리 맥주의 진화를 알아보자한국맥주교육원 2026-08-04 219 -
[김원장의 맥주 SSUL] No.001 Chouffee IPA (Belgian IPA)벨기에 스탠다드 에일을 주로 다루는 Brasserie d'Achouffe 의 크래프트적인 시도가 가해진 맥주로서, Belgian IPA 스타일의 상징적인 제품. 국내에서 상품사례가 드문 벨기에 양조장이 만든 Belgian IPA 라 더 존재의 가치가 크다.한국맥주교육원 2026-08-03 166